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食品卫生监督科召开第十四周工作例会
2019-12-04 10:26   审核人:

 

    122日下午,食品卫生监督科召开了第十周工作例会。

会议通报了第十周各食堂的考核情况。会议要求落实好以下事项:(一)继续做好菜品价格控制工作;(二)继续做好主要原材料的价格跟踪;(三)继续做好对食堂鲜肉的监控,要求各食堂大餐在工作群里每日晒鲜肉菜品的图片;(四)改革每周食堂的检查模式,试行分类专项检查与集中检查相结合的形式,进一步优化检查结构,发挥检查的时效性;(五)初步设置规划学生食堂文明就餐标识,并联合校权益服务部,引导培养学生养成有序排队、文明就餐的良好习惯;(六)搜集各食堂大宗原材料采购的详细资料,形成我校食堂采购相关大宗原材料大数据,便于高效、科学的管理。(七)加大食堂监管力度,做好食品安全、消防安全的日常监督工作。

 

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