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后勤处召开食品卫生监督管理会议(一)
2019-10-11 15:06 作者:成海英  审核人:

 

10月11日上午,后勤处召开了食品卫生监督管理会议,食堂监督管理员、店长参加会议,成海英副处长主持,莫崇芬处长到会并讲话

为进一步强化食品安全管理意识,落实各项安全保障措施,后勤处食品卫生监督管理科召开了此次会议,会议要求各食堂落实以下事项:(一)加强所有门窗的防护,按要求安装防护窗和门禁系统;(二)就餐区的免费汤、饭、原材料要有专人监管;(三)监控设备要确保正常工作;(四)所有从业人员要确保知道消防设施设备所在地,要会使用灭火器;(五)各食堂要有电器设备清单及功率信息,确保安全用电;(六)做好日常原材料的监控工作。

莫崇芬处长强调,各位食堂监督管理员、各位店长要强食品安全管理意识,做到防微杜渐;增强服务意识,做到热情周到;虽然由于受非洲猪瘟的影响,肉价上涨较大,但各食堂要确保饭菜质量和菜价的稳定,给学校师生提供一个良好的用餐保障

 

 

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